October 15th, 2015

ТВЕДА. Часть 4. Гастарбайтеры.

Реальные Брульянты, бо человек рассказывает о своей национальной кухне, а не как один повар ТВЕДА с широким пробором на голове. Побывал в НьюЁрке в китайском ресторане, и теперь он — знаток китайской кухни. Сам, поди, даже не знает как сказать слово «Комета» по-китайски!
Чем хороши передачи этих Брульянтов? Тем, что именно в них хорошо поработал режиссёр ли редактор ли, я не знаю кто, но когда:
1.Написаны все ингредиенты
2.Кратко повторяется вся технология
3.Недосказанное ведущим или какой-либо важный момент прописываются текстом,
тут даже полный кретин сможет приготовить. Даже сталевар, не умеющий плавить 09Г2С, сможет сделать Кчуч.

Георгий Мтвралашвили. Фамилию я научился выговаривать легко. Сказать «Мтвралашвили» ничуть не сложнее, чем «Эйяфьятлайокудль». Офигенный дядька! Для меня лучший из всех гастарбайтеров. Что особенно приятно — Георгий приветствует, прощается и говорит «что готовит» по-грузински. Кроме того, все слова, которые произносит Георгий на грузинском языке, прописываются грузинскими буквами. Мне даже мысль пришла в голову, что не надо писать «Хутин — Пуй», как всякие ссыкуны, а надо писать всё смело, но грузинскими буквами! Отвлёкся. Из того, что приготовил Георгий, хочется попробовать сделать всё, даже Лобио, не говоря уже о Сациви, Чашушули, Кабаби, Хинкали и Бадриджанах. Покамест сделал только Гозинаки(очень просто, хоть и дорого за счёт орехов, и муторно за счёт того, что эти орехи надо нарезать) и Оджахури(тут вообще всё просто и демократично). Всё впереди!

Голиб Саидов. Такой же красавчик, как и Мтвралашвили, только узбек. Тоже килотонны позитива, юмора, иронии, философии. Вообще, с узбекской кухней у меня всё просто. Я её готовлю на «раз-два», бо, чтобы приготовить что-либо узбекское, мне всего-то надо сказать: «Тата, хочу (плов, манты, лагман)!» и всё будет. Правда, если манты, то тут мне придётся и мясо прокрутить, и лук нарезать, и тыкву почикать. Из того, что сделал Голиб, надо бы сделать Самсу(тут надо напинать свою ленивую задницу!) и Тухум-Барак(тут надо напинать несколько задниц, бо один я этот шедевр(недопельмени, перевареники) сделать не смогу, помочнеги нужны). А сделал я пока только Халвойтар(мука, растительное масло, сахар, вода и специи), бо я — сладкоежка. Но всё остальное я обязательно добью. Лагман, кстати, по просьбе Голиба придётся переделывать. Там не макароны надо фигачить, а тянуть лапшу собственными руками.

Мамикон Плузянц. А вот тут полная жопа! И дело вовсе не в Мамиконе, а в том, кто придумал «Армянскую кухню» на скорую руку. Тяп-ляп не в блюдах, а в желании какого-то осла сделать «армянскую кухню» по-быстрому. Итог: 5(пятьблять!!!) блюд. Да вы охренели, граждане!!! Армения — страна с древними традициями, они даже Рождество отмечают единственными в мире(это я про дату, а не про сам праздник). Нет, коньяк армянский, который в продаже в магазинах наших — говно. Исключение составляют только коньяки в картонных коробочках(там коньяк — говно, но из картона хоть фигурки какие-нибудь можно повырезать). Но 5 блюд — это перебор! Точнее — недобор. Да вас любой Петросян по фамилии Мартиросян засмеёт!!! Что касается самого Мамикона, то тут как раз всё в порядке. Дядька классный, рассказывает интересно. Особенно мне импонирует система нарезки овощей(ненавижу мелкий кубик!) по-крупному. Пока ничего не делал, но обязательно что-нибудь вытворю. Пастынер, пожалуй, будет первым.

Сергей Речкалов. Покамест тоже пять передач. Полная херня!(Это я опять про количество серий, их тоже блятьпять!) Если вспомнить фильм «Девчата», то там Тося Кислицина долго перечисляла блюда из одной только картошки(Речкалов — беларус), а тут картошка всего в одной передаче выступила главной героиней. Буду смотреть и с нетерпением ждать, когда Сергей скажет своё «Приемного апетиту!» ещё и ещё раз, бо, с точки зрения продуктов, «Белорусская кухня» самая доступная. Во всяком случае Клёцки, Гречаники и Копытки я обязательно сварганю. Но хочется и шестую, и седьмую, и пятнадцатую передачу!!!

В общем, идея национальной кухни хороша, но тот подход, который сейчас демонстрируют производители этих программ, просто за гранью идиотского. Надеюсь, поправятся. Ато некоторые повара с широким пробором на голове делают вид, что они — казахи, начинают делать бешбармак, по ходу рассказывая, что конина — это мясо №1 в потреблении Казахстана. Нужен настоящий казах, а не ламер какой! Кстати, можно ведь и русскоязычного повара-китайца найти. Кароч, национальные кухни — это Клондайк. Но разрабатывают эту жилу сейчас на ТВЕДА настолько херово, что диву даёшься!

Завтра расскажу о СуперПуперМегаЗвезде ТВЕДА.